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「川上生物科技」於2018年成立，是香港首個和最大型的黑水虻（Black Soldier Fly）養殖基地，致力推動有效處理香港廚餘問題的技術，以達致經濟的可持續發展。我們在香港政府的回收基金 的支持下，將廚餘轉化為珍貴的蛋白質，用作動物飼料和農業用堆肥，以減少資源浪費，並開創有關黑水虻的研究以生產尖端的副產品。

這不僅緩解了與有機廢物相關的環境問題，減輕了垃圾堆填區的負擔及減少溫室氣體排放，而且更具成本效益，運用更少的土地和水，但可產生更多的資源例如蛋白質。我們的技術同時保護環境，特別是海洋生態系統，因為昆蟲是魚類飼料的天然替代品。

我們的主要產品及服務包括廚餘回收、堆肥製作和養殖可作餵飼水產及禽畜的活黑水虻幼蟲或黑水虻幼蟲乾。原先被丟棄的廚餘會變成黑水虻的食糧，從而生產出高營養的天然飼料，可以用於香港本地農業，於本地自產自銷，減少運輸成本，亦減少碳足印。

我們還會舉辦研討會和工作坊，以提高大眾對廚餘問題的認知，有助充分利用資源促進可持續發展。我們還與各大學的研究單位合作，探索黑水虻在製藥和工業方面的其他用途。