政經CHAT｜城大推自家農場雪糕　6款口味售28元

【有線新聞】城大推出城大雪糕，由位於大埔林村的大學農場出產的牛奶製造，現已在城大牛奶店發售，共有6款口味，包括牛奶、芝麻、焙茶、柚子、朱古力及士多啤梨味，售價為28元。

城大前年從澳洲進口娟姍牛，去年5月開始與十字奶廠房合作出產新鮮牛奶；今年再推出雪糕，並於校內發售。城大賽馬會動物醫學及生命科學院院長Vanessa Barrs表示，高興看到「農場至餐桌」概念在城大雪糕項目中取得成果，以及農場的資源得以轉化為雪糕，增進學生對食品生產和食品安全的認識。

現時25隻乳牛平均每天產出475至600公升牛奶，預計雪糕產量下月可供應1500杯。由於產量有限，暫未有計劃擴展到其他售賣點。